Apa itu Barramundi?

Barramundi.

Barramundi adalah spesies ikan air tawar yang ditemukan di daerah tropis dan semitropis mulai dari Teluk Persia hingga Cina, dan ditemukan sejauh selatan Australia, serta utara hingga India. Di Australia, ikan ini ditangkap secara liar dan dibudidayakan untuk diekspor ke pasar global sebagai ikan meja, dan beberapa nelayan rekreasi juga menikmati pengejarannya. Barramundi telah dipopulerkan untuk konsumsi manusia karena dipandang sebagai ikan yang berkelanjutan, dengan stok yang kuat, habitat yang sehat, dan perawatan yang hati-hati, semuanya berkontribusi pada umur panjangnya sebagai spesies. Ikan tersebar luas dan tidak menunjukkan tanda-tanda terancam.

Barramundi adalah ikan yang keras dan berdaging putih.

Ikan ini bisa menjadi sangat besar, beratnya mencapai 132 pon (60 kilogram), dan mereka sangat kuat. Barramundi memiliki dahi cekung, kepala runcing, dan rahang besar, dengan sisik besar. Di bawahnya, ikan itu berwarna keperakan, sedangkan di atasnya, berwarna hijau hingga abu-abu, memberikan kamuflase untuk sebagian besar lingkungan sungai. Ini adalah karnivora, memakan ikan kecil dan serangga, dan memiliki daging putih kering yang padat yang biasanya dinikmati dengan dipanggang dan ditumis.

Tergantung di mana ikan itu dipanen dan apa yang dimakannya, terkadang daging ikan barramundi tidak begitu menggugah selera. Untuk alasan ini, sebagian besar yang diekspor untuk konsumsi manusia diternakkan sehingga ikan dapat diberi makan dengan pola makan yang terkontrol dan dibersihkan sebelum dijual untuk mencegah rasa yang tidak enak memenuhi daging. Budidaya ikan dipandang lebih berkelanjutan karena stok dapat dipantau secara hati-hati untuk kesehatan secara keseluruhan.

Barramundi adalah hermaprodit, memulai kehidupan sebagai jantan dan beralih ke betina pada usia sekitar lima tahun. Laki-laki cenderung lebih kecil karena usia mereka lebih muda. Betina bertelur banyak yang akan menetas dalam waktu 20 jam, menghasilkan larva yang tumbuh dengan cepat menjadi ikan dewasa. Spesies ini juga catadromous, artinya matang di air tawar dan pindah ke zona pasang surut untuk bertelur.

Ikan ini banyak dicari sebagai ikan olahraga karena ukuran, rasa, dan kekuatannya yang besar. Banyak perusahaan wisata Australia menawarkan perjalanan memancing ikan barramundi di mana pemancing dapat melemparkan atau memancing mangsanya. Seperti kebanyakan ikan sport, barramundi biasanya ditangkap dan dilepaskan, meskipun tidak ada batasan untuk mengambil ikan untuk konsumsi juga.

Ketika tersedia di toko, barramundi adalah pilihan yang sangat baik untuk konsumen yang sadar akan konservasi, dan juga cenderung lebih rendah merkuri daripada beberapa spesies ikan. Untuk alasan ini, direkomendasikan oleh banyak organisasi kesehatan dan konservasi laut dan menjadi jauh lebih populer di bagian lain dunia.

Related Posts