Apa itu Blowfish?

Di Jepang, fugu, atau blowfish, dianggap sebagai makanan lezat.

Blowfish adalah ikan beracun yang dapat dengan cepat membusungkan diri untuk menghindari ikan lain yang mungkin memakannya. Tidak seperti beberapa ikan, blowfish bukanlah perenang yang cepat dan membutuhkan cara lain untuk mempertahankan diri. Penglihatan mereka yang luar biasa dan kemampuan untuk membusungkan diri untuk ledakan kecepatan memungkinkan mereka untuk melarikan diri dari pemangsa dengan lebih baik. Ikan ini bukan hanya satu spesies, juga tidak semua spesies termasuk dalam satu genus. Lebih dari 120 spesies ikan di setidaknya 20 genera telah mengadopsi nama umum blowfish, pufferish, atau balloonfish.

“Fugu” adalah kata Jepang untuk blowfish.

Penampilan ikan jenis ini bisa sangat berbeda dari satu spesies ke spesies lainnya. Mereka bisa banyak warna, termasuk putih, abu-abu, dan biru. Perut mereka, yang merupakan bagian tubuh yang mampu membusung, seringkali memiliki warna yang berbeda dari bagian tubuh lainnya. Beberapa blowfish memiliki garis, bercak, atau titik yang menghiasi kulitnya. Biasanya ikan memiliki duri yang menonjol dari tubuhnya sebagai perlindungan tambahan terhadap pemangsa.

Pertahanan alami lain dari blowfish adalah toksisitasnya. Sebagian besar spesies memiliki organ dalam yang beracun, dan beberapa bahkan memiliki kulit yang beracun. Bahkan jika ikan dibunuh dan dimakan oleh pemangsa, pertahanan alami ini dapat menyebabkan penyakit serius atau kematian. Predatornya bukan hanya ikan lain, tetapi juga manusia.

Blowfish dimakan sebagai makanan lezat di beberapa bagian dunia, seperti Thailand dan Jepang. Sementara kulit dan organ dalam tidak aman untuk dimakan, daging biasanya dapat dimasak dan dikonsumsi tanpa khawatir akan racun. Makan blowfish yang disiapkan oleh juru masak yang tidak secara teratur menangani jenis ikan ini tetap berbahaya. Koki yang tidak terampil secara tidak sengaja membunuh tamu mereka dengan tidak membuang organ dan kulit yang tepat. Tergantung pada spesies dan organ apa yang dikonsumsi, bagaimanapun, adalah mungkin bagi manusia untuk bertahan hidup dari racun blowfish.

Ikan ini dapat ditemukan di badan air asin atau air tawar alami, dan di akuarium. Ketika disimpan di penangkaran, mereka biasanya tidak beracun, karena racun yang mereka gunakan ditemukan di badan air alami. Meskipun memelihara ikan sebagai hewan peliharaan biasanya merupakan pilihan, mereka mungkin memerlukan lebih banyak perawatan daripada ikan akuarium yang lebih umum, seperti ikan mas. Secara umum, mereka membutuhkan tangki tertutup untuk mencegah mereka melompat dan harus diberi kerang agar gigi mereka tidak tumbuh terlalu lama. Jenis tangki yang dibutuhkan tergantung pada spesies ikan, karena mereka dapat tumbuh di mana saja dari 1 (2,5 cm) inci hingga lebih dari 2 (0,6 m) kaki panjangnya.

Related Posts