Apa itu Kelp?

Kelp adalah sejenis rumput laut atau alga yang termasuk dalam ordo Laminariales. Meskipun penampilannya mirip dengan tumbuhan, secara teknis bukan tumbuhan, tetapi protista. Ada banyak jenis yang berbeda, membuat sekitar 30 genera.

rumput laut hidup di bawah air.

Rumput laut ini tumbuh di hutan bawah laut, di perairan dangkal dan jernih yang lebih dingin dari 20 °C, di mana ia tumbuh dengan cepat dan menawarkan makanan dan perlindungan bagi kehidupan laut lainnya. Banyak orang mengenali rumput laut dari perjalanan ke pantai. Hal ini berlabuh ke dasar laut oleh struktur yang dikenal sebagai holdfast , dan sebagian besar tubuhnya menyerupai batang dengan daun, benar disebut stipes dengan pisau . Rumput laut juga memiliki kantung berisi udara yang memungkinkan bagian tubuh lainnya mengapung dan membawa bilah seperti daun ke permukaan air.

rumput laut kering.

Manusia sepanjang sejarah telah menemukan banyak kegunaan rumput laut. Soda ash, yang pernah diproduksi dengan membakar rumput laut, merupakan bahan utama dalam pembuatan gelas dan sabun. Alginat, karbohidrat yang dipanen darinya, digunakan sebagai bahan pengental dalam pasta gigi, es krim, jeli, dan produk lainnya. Beberapa spesies juga digunakan dalam masakan tertentu, khususnya di Jepang, atau sebagai pupuk organik.

Kelp adalah bahan yang sangat serbaguna dalam makanan. Ini dapat digunakan sebagai penyedap, hiasan, sayuran, atau makanan ringan. Seprai kering sering digunakan untuk membungkus sushi dan makanan lainnya. Ini memiliki rasa yang khas dan dekoratif dan beraroma.

Soda ash, yang bisa dibuat dari rumput laut.

Meskipun soda ash sekarang dapat diproduksi di laboratorium, rumput laut pernah menjadi sumber bahan utama dunia. Dataran Tinggi Skotlandia yang mengungsi dari lahan pertanian tradisional mereka sepanjang abad ke-18 dan ke-19 terkadang beralih ke memanen abu untuk mencari nafkah. Meskipun industri akhirnya runtuh, rumput laut tetap menjadi pupuk yang umum digunakan di Skotlandia.

Related Posts