Apa itu Telur Ayam?

Ayam benar-benar bertelur untuk berkembang biak, karena telur yang dibuahi akan melahirkan anak ayam.

Telur adalah wadah yang berisi sel telur — sel reproduksi yang dihasilkan oleh wanita yang akan memelihara dan menopang embrio. Telur ayam adalah telur yang diletakkan oleh ayam. Secara umum, telur terdiri dari beberapa bagian: mereka memiliki kulit terluar yang keras, yang akan membantu melindungi embrio burung yang sedang tumbuh (jika telur dibuahi); dan di dalam cangkang ada ovum. Dalam telur yang dibuahi, anak ayam tumbuh di dalam telur selama sekitar 21 hari sebelum cukup kuat untuk keluar dari cangkangnya dan menjadi ayam yang “penuh”.

Bagian dalam telur ayam adalah yang biasa dimakan orang, setelah kulitnya dibuang.

Pada kebanyakan mamalia, sel telur yang tidak dibuahi secara berkala ditumpahkan dengan lapisan khusus rahim yang akan membantu memelihara janin yang sedang tumbuh. Sel telur yang dibuahi tetap di tempatnya dan menjadi bagian dari blok bangunan yang tumbuh menjadi bayi mamalia. Telur ayam berbeda dalam hal ini, karena ayam bertelur baik yang dibuahi maupun yang tidak, dan sebagian besar perkembangan embrio ayam dalam telur yang dibuahi terjadi di luar tubuh ayam. Perawatan khusus dari telur yang dibuahi diperlukan untuk anak ayam untuk tumbuh dan menetas.

Telur ayam coklat dan putih.

Ada dua komponen utama sel telur dalam telur ayam: albumen atau “putih” telur dan vitellus atau kuning telur. Kebanyakan orang akan memperhatikan beberapa struktur membran putih susu yang tebal di dalam telur juga. Ketika tidak memberikan nutrisi untuk ayam yang sedang tumbuh, telur ini merupakan sumber nutrisi bagi manusia dan hewan yang memakannya. Faktanya, dari semua telur yang dikonsumsi manusia, telur yang berasal dari ayam adalah yang paling umum, dan resep yang meminta telur cenderung berarti telur dari ayam, kecuali jika ditentukan lain. Meskipun ada pasar khusus yang menjual telur emu, burung unta, puyuh, dan bebek, ini tetap merupakan persentase kecil dari sebagian besar telur yang dibeli oleh manusia.

Telur dianggap sehat oleh banyak orang, karena mengandung protein tinggi.

Sementara ayam pernah dipuji sebagai makanan yang sempurna bagi manusia, ada beberapa kekhawatiran tentang mengonsumsi terlalu banyak telur. Meskipun sebutir telur tidak terlalu tinggi kalori, kuning telur memang mengandung kadar kolesterol tinggi. Beberapa orang menghindari masalah ini dengan hanya makan putih telur, yang tinggi protein, meskipun tidak semua orang suka makan putihnya saja. Ada juga beberapa argumen bahwa sumber kolesterol dalam kuning telur sebenarnya dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol jahat secara keseluruhan, meskipun masalah ini masih diperdebatkan.

Seekor ayam dan telur.

Kebanyakan orang tetap makan bagian dalam telur dan membuang atau membuat kompos cangkangnya. Sebenarnya, kulit telur bisa dimakan, dan beberapa orang mencampurnya menjadi shake. Cangkang telur juga dapat menjadi bagian dari pakan ayam karena memiliki nilai gizi. Jenis ayam yang berbeda bertelur dengan warna yang berbeda, tetapi hal ini tidak berdampak langsung pada rasa atau nilai gizi telur itu sendiri.

Bertelur adalah peninggalan evolusioner dari nenek moyang dinosaurus burung cararn.

Satu hal yang mungkin membingungkan bagi orang-orang adalah perbedaan kadar telur ayam dan ukurannya yang berbeda. Telur datang dalam peewee, kecil, sedang, besar, ekstra besar, dan jumbo di AS, meskipun “besar” adalah ukuran yang paling umum digunakan. Selain itu, beberapa telur diberi label organik dan yang lain mungkin dijual sebagai buatan ayam kampung. Negara tempat telur diproduksi biasanya mengatur definisi dari masing-masing istilah dan tingkatan ini. Biasanya, telur ayam kampung dan telur organik akan lebih mahal, tetapi harganya biasanya lebih tinggi untuk telur yang lebih besar juga. Beberapa orang membeli telur yang telah dibuahi karena kandungan kolesterolnya lebih rendah.

Related Posts