Ikatan hidrogen adalah ikatan kimia di mana atom hidrogen tertarik pada atom elektromagnetik. Jenis ikatan ini bertanggung jawab atas banyak sifat air. Temukan beberapa contoh ikatan hidrogen yang relevan dalam kehidupan sehari-hari.
Contoh ikatan hidrogen molekul etanol
Memahami Ikatan Hidrogen
Untuk memahami ikatan hidrogen, sama pentingnya untuk mengetahui apa yang tidak dimaksud dengan mengetahui apa artinya.
Bukan Ikatan Kovalen dengan Atom Hidrogen
Ikatan hidrogen bukanlah ikatan kovalen dengan atom hidrogen. Ikatan kovalen membutuhkan setidaknya satu pasangan elektron untuk digunakan bersama. Ikatan hidrogen tidak melibatkan elektron bersama.
Ikatan Hidrogen Adalah Daya Tarik Dipol-Dipol
Ikatan hidrogen adalah jenis khusus dari ikatan kimia yang melibatkan daya tarik dipol-dipol antara dua atau lebih molekul dipolar, yang juga disebut hanya sebagai dipol.
- Sebuah dipol adalah molekul yang netral. Ini membawa muatan positif dan negatif, dengan muatan yang berbeda dipisahkan oleh ruang kecil.
- Sebuah dipol-dipol interaksi terjadi ketika dua dipol berinteraksi dengan satu sama lain, sehingga akhir positif dari satu dipol yang tertarik akhir negatif satu sama lain.
Jenis interaksi antar molekul ini menyebabkan banyak fenomena yang signifikan secara fisik dan biologis seperti titik didih air yang meningkat.
Contoh Ikatan Hidrogen Sehari-hari
Banyak molekul umum yang ditemui orang dalam kehidupan sehari-hari dihasilkan dari atau dibentuk oleh ikatan hidrogen.
Molekul Air Bergabung Bersama
Ikatan hidrogen terjadi paling terkenal antara molekul air. Ketika satu molekul air menarik yang lain, keduanya dapat terikat bersama; menambahkan lebih banyak molekul menghasilkan lebih banyak air yang saling menempel. Ikatan ini bertanggung jawab atas struktur kristal es, yang memungkinkannya mengapung.
DNA manusia
DNA manusia adalah contoh menarik dari ikatan hidrogen. Faktanya, ikatan hidrogen yang terjadi antara pasangan basa dalam untai DNA menghasilkan bentuk heliks ganda DNA yang sudah dikenal. Ikatan hidrogen ini sebenarnya memungkinkan replikasi untai DNA.
asam hidroflourat
Asam hidroflourat ( hidrogen fluorida ) membentuk jenis ikatan hidrogen khusus yang disebut ikatan hidrogen simetris. Ikatan ini jauh lebih kuat daripada ikatan hidrogen biasa dan dapat dilihat pada asam-asam ini ketika mereka disimpan pada tekanan tinggi. Zat ini digunakan untuk membuat banyak produk sehari-hari termasuk aluminium, plastik, refrigeran, dan bensin beroktan tinggi.
asam format
Seperti asam fluorida, ikatan hidrogen simetris terbentuk dalam asam format. Zat ini paling sering digunakan sebagai cara untuk mengawetkan makanan ternak agar tetap segar selama mungkin.
Lipat Protein
Ikatan hidrogen antara protein menghasilkan fenomena yang dikenal sebagai “pelipatan protein.” Untuk membuat bentuk yang fungsional, protein harus melipat dirinya sendiri. Ikatan hidrogen intramolekul diperlukan agar protein ini dapat mempertahankan bentuknya dan tetap stabil setelah terlipat. Lipatan protein diperlukan agar sel berfungsi dengan baik. Jika pelipatan protein tidak terjadi dengan benar, ini dapat menyebabkan penyakit serius.
Konversi Glukosa ke Fruktosa
Sorbitol dehydrogenase adalah contoh protein yang bergantung pada ikatan hidrogen. Ia bekerja untuk mengubah versi gula alkohol glukosa menjadi fruktosa, gula yang sama ditemukan di banyak buah-buahan (dan sirup jagung fruktosa tinggi). Ikatan hidrogen menstabilkan seluruh struktur, yang membuat protein tidak berantakan.
Polimer Nilon
Nylon, polimer sintetik yang terkenal dengan kualitas elastisnya, adalah contoh ikatan hidrogen lainnya. Ikatan hidrogen dalam molekul bahan buatan ini bertanggung jawab atas kristalisasi bahan di unit pengulangan amida. Nylon digunakan di banyak kain, serta barang-barang sehari-hari lainnya seperti sikat gigi dan sikat rambut.
Struktur Selulosa
Selulosa adalah senyawa organik yang ditemukan di pohon, kapas dan rami kering, dan dapat digunakan untuk membuat kertas, tekstil, rayon, dan plastik. Ikatan hidrogen penting untuk menjaga bentuk dan bentuk senyawa selulosa.
Polimer Poliuretan
Setiap polimer yang memiliki gugus amida atau karbonil di dalamnya dapat membentuk ikatan hidrogen. Akibatnya, polimer ini sering memiliki titik leleh yang relatif tinggi serta kekuatan tarik yang tinggi. Poliuretan adalah contoh polimer yang mengandung ikatan hidrogen antar molekul.
etanol alkohol
Ikatan hidrogen terjadi pada alkohol. Faktanya, setiap molekul yang mengandung atom hidrogen yang terikat pada atom nitrogen atau oksigen mampu membuat ikatan seperti itu. Etanol adalah salah satu alkohol yang memiliki ikatan hidrogen.
Zat Amonia
Amonia adalah contoh ikatan hidrogen. Dalam kasus amonia, bagaimanapun, ikatan hidrogen terjadi relatif lemah. Ini hanya karena setiap nitrogen memiliki satu pasangan elektron bebas, yang tidak cukup untuk semua atom hidrogen yang ada. Amonia terutama digunakan dalam pupuk, meskipun juga digunakan dalam produk pembersih dan barang-barang rumah tangga lainnya, seperti produk pembersih komersial atau buatan sendiri.
Zat Metilamin
Molekul yang mengandung gugus N atau H memungkinkan terjadinya ikatan hidrogen. Metilamin adalah salah satu zat tersebut. Ini digunakan untuk mensintesis zat lain, beberapa di antaranya adalah obat-obatan terlarang. Ini juga digunakan untuk menghasilkan banyak produk rumah tangga dan bahan kimia termasuk pelarut, obat-obatan dan pestisida. Hal ini juga digunakan untuk kulit tan.
Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Seperti yang dapat Anda lihat dari contoh ikatan hidrogen ini, banyak zat yang Anda temui dalam kehidupan sehari-hari melibatkan ikatan hidrogen. Hal ini memperjelas betapa relevannya kimia dengan kehidupan sehari-hari. Sementara pikiran Anda tertuju pada kimia, inilah saat yang tepat untuk mengeksplorasi lebih jauh bidang studi ilmiah yang penting ini. Luangkan waktu untuk belajar tentang sifat kimia untuk mengembangkan pemahaman yang lebih dalam tentang subjek. Dari sana, jelajahi beberapa contoh reaksi kimia. Anda mungkin menemukan bahwa Anda bersemangat tentang kimia dan ingin belajar lebih banyak.