Tentu, Anda sudah menggunakan kertas perkamen untuk memanggang dengan mudah dan tanpa lengket, tetapi ada banyak hal lain yang juga dapat Anda gunakan kertas ini di sekitar rumah. GHI/Education Images/Universal Images Group/Getty Images
Kertas perkamen adalah jill-of-all-trade, mungkin terkenal karena banyak kegunaannya dalam memanggang. Ini bisa menjadi penghalang yang efisien antara lapisan kue yang lengket atau cara mudah untuk menjaga permukaan meja tetap bersih saat dipanggang, dan juga memiliki banyak kegunaan keren lainnya. Tapi sebelum kita membahasnya, apa sebenarnya kertas perkamen itu?
Kertas perkamen adalah kertas yang aman untuk makanan yang dilapisi dengan silikon. Lapisan ini membuat kertas perkamen — yang tersedia dalam versi cokelat dan putih (diputihkan secara kimiawi) — antilengket dan tahan minyak. Ini juga tahan panas hingga 450 derajat Fahrenheit (232 derajat Celcius) yang membuatnya aman dan tahan bakar di sebagian besar oven dan microwave.
Tapi jangan bingung antara kertas perkamen dengan kertas lilin. Meskipun kertas perkamen dan kertas lilin dapat digunakan untuk segala hal mulai dari membungkus sisa makanan hingga menyiapkan makanan, hanya kertas perkamen yang tahan suhu tinggi. Kertas lilin, yang kedua sisinya dilapisi dengan lilin kedelai atau parafin yang aman untuk makanan, akan mulai meleleh saat terkena panas dan bahkan bisa terbakar. Kertas perkamen, di sisi lain, dapat digunakan dengan cara yang sama seperti kertas lilin dan dapat dimasukkan ke dalam oven.
Jadi apa cara terbaik untuk menggunakan kertas perkamen? Berikut adalah delapan ide bermanfaat untuk menggunakannya di dapur dan di tempat lain, termasuk beberapa kegunaan yang mungkin sedikit mengejutkan.
