Oven pizza merupakan aksen yang bagus untuk ruang tamu luar ruangan serta cara untuk membuat roti dan pizza yang lezat. Lihat bagaimana membangun lubang bbq Anda sendiri dengan panduan langkah demi langkah untuk membangun lubang barbekyu. Jupiterimages/Comstock/Thinkstock
Tidak ada yang seperti memasak di luar. Sangat menyenangkan untuk merawat api dan bersosialisasi dengan teman dan keluarga di udara segar. Dan meskipun panggangan lama yang berdiri sendiri masih merupakan raja memasak di luar ruangan, pilihan Anda jauh lebih luas daripada arang atau propana. Lubang barbekyu atau oven pizza luar ruangan dapat mengubah makanan sederhana menjadi acara sosial. Dan siapa pun Anda, ada gaya yang tepat untuk Anda.
Untuk petualang do-it-yourselfers, tidak ada yang menghentikan Anda dari membangun lubang BBQ atau oven pizza Anda sendiri. Keduanya bekerja dengan prinsip yang sangat sederhana. Yang dibutuhkan hanyalah waktu, energi, dan bahan yang tepat. Beberapa dari kita mungkin tidak begitu berguna. Untungnya, banyak perusahaan menjual dan bahkan membangun atau memasang lubang atau oven di halaman Anda.
Lubang BBQ
Penempatan penting untuk lubang barbekyu dan perokok. Anda tidak perlu pergi mendaki dari dapur ke BBQ kapan pun Anda ingin memasak makanan di luar ruangan. Tetapi membangunnya terlalu dekat dengan rumah Anda juga bisa menjadi masalah – Anda tidak ingin rumah Anda berbau asap. Dan jika Anda tinggal di daerah berangin, Anda pasti ingin memilih tempat yang setidaknya terlindung dari cuaca.
Anda juga ingin memilih tempat yang rata di halaman, sebaiknya di teras. Tetapi tidak perlu panik jika tempat yang tepat untuk BBQ Anda tidak ada di teras – Anda dapat membangun fondasi beton untuk lubang di mana pun Anda memutuskannya.
Pit tersedia dalam berbagai ukuran. Ukuran yang Anda pilih harus bergantung pada jenis memasak dan hiburan yang Anda rencanakan. Jika Anda adalah tipe orang yang ingin mengadakan pertemuan besar, lubang besar mungkin bisa dilakukan. Tetapi bagi kebanyakan orang, tidak perlu terlalu boros. Saat Anda siap untuk membangun, batu bata adalah bahan bangunan yang bagus untuk lubang BBQ dan desainnya bahkan dapat menonjolkan ruang tamu luar ruangan Anda.
Oven Pizza
Tidak ada yang seperti rasa pizza berbahan bakar kayu. Tetapi tidak perlu membatasi diri Anda pada kunjungan sesekali ke restoran pizza lokal untuk memperbaiki kerak renyah Anda. Anda dapat membeli atau membuat oven pizza sendiri di rumah dengan bahan yang tepat.
Oven pizza bekerja dengan menyerap panas dari api dan memantulkannya kembali ke tengah oven. Suhu di dalam oven pizza luar biasa panas — pizza di dalam oven yang dibuat dengan benar akan matang seluruhnya dalam waktu dua menit atau kurang! Dan karena oven akan menahan panas untuk waktu yang lama, Anda bisa memasak pizza sepanjang hari hanya dengan beberapa bara api di dalam oven.
Seperti lubang BBQ, Anda dapat membeli oven pizza siap pakai dari vendor atau mengerjakannya sebagai proyek do-it-yourself. Oven pizza terlihat seperti struktur kubah kecil, biasanya dibangun di atas pondasi batu bata. Banyak oven pizza memiliki cerobong asap untuk memungkinkan asap keluar. Anda membuat api di dalam oven itu sendiri, lalu gunakan sikat khusus untuk mendorong arang ke salah satu sisi oven sebelum Anda mulai memasak. Suhu dalam oven pizza bisa sangat mengejutkan, jadi sebaiknya beli termometer laser non-kontak untuk memeriksa suhu oven sebelum memulai — terlalu panas dan pizza Anda akan gosong.
Anda memerlukan beberapa peralatan khusus untuk memasak pizza juga. Yang paling penting adalah kulitnya. Kulitnya terlihat seperti spatula besar di tiang panjang . Ini memungkinkan Anda menggeser pizza ke dalam oven tanpa terbakar. Anda mungkin juga menginginkan kulit yang berputar sehingga Anda dapat memutar pizza di dalam oven setelah bagian bawahnya mengeras. Ini akan membuat Anda mendapatkan kerak yang renyah di sekelilingnya.
Oven pizza dan lubang BBQ bisa menjadi centerpieces yang menarik di dapur luar ruangan. Orang-orang secara alami berkumpul di sekitar mereka. Letakkan satu di halaman belakang Anda dan segera Anda akan memiliki kelompok Anda sendiri yang berkumpul, bercerita di dekat api.
Keselamatan pertama!
Selalu ikuti instruksi para ahli saat membangun atau membeli lubang BBQ atau oven pizza. Ini termasuk membangun ruang memasak baru Anda pada jarak yang aman dari rumah dan memastikannya memiliki fondasi tahan api yang tepat. Memasak di luar ruangan seharusnya menyenangkan, tetapi tidak berbahaya!
