saji terbesar ke -2 di dunia dan restoran ayam terbesar berdasarkan penjualan adalah KFC, merek sukses dari perusahaan induk YUM! merek. Sudah lebih dari 75 tahun sejak awal berdirinya dan tetap saja, resep ayam goreng asli KFC memuaskan selera pelanggan karena enak dijilat jari!!.
KFC dengan 750.000+ tenaga kerjanya, menyajikan ayam goreng segar yang lezat kepada pelanggan di hampir 18.000 restoran di seluruh dunia di 120+ negara.
Segmentasi, Targeting, Positioning dalam Strategi Pemasaran KFC
KFC (Kentucky Fried chicken) menggunakan segmentasi demografis untuk melayani pasar sesuai kebutuhan & keinginan pelanggan. Konsumen KFC adalah kalangan muda maupun dewasa muda.
Dulu menyajikan menu yang sama di seluruh dunia yang berarti menggunakan strategi penargetan yang tidak berbeda. Namun, belakangan ini, mengikuti contoh McDonalds, KFC telah mulai melokalkan menunya, memberikan penerimaan yang lebih baik di pasar. Selain itu telah mengubah strategi positioningnya dari berbasis produk menjadi berbasis nilai akhir-akhir ini.
KFC diposisikan kuat di benak konsumen untuk menu Ayamnya. Ada sangat sedikit gerai yang menyajikan apa pun dalam vegetarian. Tetapi ketika berbicara tentang non vegetarian, KFC sangat luar biasa. Sayap ayamnya, dan ember ayamnya adalah favorit semua orang. Teknik penargetan yang sangat baik ini adalah alasan mengapa sebagian besar pecinta non vegetarian berkumpul di KFC.
Bauran pemasaran – Klik di sini untuk membaca Bauran Pemasaran KFC
Analisis SWOT – Klik di sini untuk membaca analisis SWOT KFC
Misi – “Tidak Tersedia”
Visi- “Tidak Tersedia ”
Tagline- “Menjilat Jari Baik”.
Keunggulan kompetitif dalam strategi Pemasaran KFC
Resep asli ayam goreng dengan racikan rahasia 11 bumbu & rempah telah menjadi motor penggerak KFC sejak 75 tahun lalu. KFC memiliki menu yang luas dengan banyak pilihan untuk pelanggan dan sekarang bahkan makanan vegetarian telah ditambahkan oleh KFC yang telah membantu KFC dalam meningkatkan basis pelanggan dan volume penjualannya.
Kehadiran di negara maju & berkembang membantu perusahaan dalam menyusun strategi rencana pertumbuhan masa depan karena memberi mereka paparan & pengalaman yang merupakan elemen penting dalam kesuksesan industri makanan cepat saji.
Matriks BCG dalam Strategi Pemasaran KFC
Hot Wings, Sandwich, dan Grilled Chicken-nya menjadi bintang karena sebagian besar penjualannya berasal dari item menu tersebut.
Item menu lain yang ada di sayuran, makanan penutup & ayam (bahkan burger) adalah tanda tanya karena KFC tidak dapat membedakan dirinya pada item menu ini dari yang lain seperti McDonalds atau tempat makan cepat saji lokal.
Strategi Distribusi dalam Strategi Pemasaran KFC
Dengan 18.000 restoran menyajikan makanan cepat saji yang lezat di seluruh dunia, KFC telah berkembang selama bertahun-tahun dan memiliki ikatan yang kuat atau kemitraan strategis dengan mitra rantai pasokan membantu mereka dalam melayani pelanggannya dengan cara yang lebih baik.
KFC selalu percaya untuk menjaga outletnya di area premium serta di mal dan kompleks perbelanjaan. Gerai-gerai KFC ini juga dapat melakukan delivery untuk pesanan KFC secara online. Akibatnya, KFC mencakup pengiriman online dan offline.
Ekuitas merek dalam strategi pemasaran KFC
KFC saat ini berada di peringkat 147 dalam tabel peringkat merek global. Brand positioning positif yang berkelanjutan telah membantu perusahaan dalam menciptakan top of mind awareness (TOMA). Dengan diperkenalkannya menu vegetarian dan strategi pelokalan, sekarang melayani segmen tertinggal yang akan membantu dalam membangun mereknya.
Faktor lain yang sangat membantu KFC adalah inisiatif branding berkelanjutan dengan taktik pemasaran di atas garis maupun di bawah garis.
Analisis persaingan dalam strategi Pemasaran KFC
KFC menghadapi persaingan yang kuat dari McDonalds, kokoriko, kyochan dan banyak perusahaan makanan cepat saji lokal & nasional lainnya. Juga sambungan makanan cepat saji lokal memberikan persaingan langsung ke KFC di negara-negara berkembang. Di negara maju, gerai makanan cepat saji yang berbeda saling memakan pangsa pasar.
Salah satu pesaing utama KFC adalah McDonalds dan Subway. Keduanya termasuk dalam kategori burger dan di mana McDonalds menawarkan burger, Subway menawarkan sandwich. Subway belum mencapai potensi distribusinya yang lengkap tetapi KFC dan McDonalds terus berselisih dengan kehadiran global mereka yang luas.
Analisis Pasar dalam Strategi Pemasaran KFC
Meskipun lebih dari 50% penjualannya berasal dari negara maju tetapi pasar tersebut memiliki tingkat pertumbuhan yang stagnan dan negara berkembang seperti India, Cina dan banyak lainnya memiliki potensi besar untuk KFC.
Pasar masih tumbuh tetapi rantai makanan cepat saji memiliki penerimaan yang rendah di pasar negara maju. Negara maju menjadi lebih sadar kesehatan, hanya negara berkembang yang akan berbagi dinamika pasar.
Analisis Pelanggan dalam Strategi Pemasaran KFC
Pelanggan KFC adalah orang-orang dari berbagai kelompok umur, semua yang ingin memuaskan selera mereka dengan menu ayam lezat menjilat jari. Sebagian besar pelanggan dapat didefinisikan sebagai anak muda atau dewasa muda yang dapat mengeluarkan uang dalam jumlah minimum untuk mendapatkan makanan yang enak.
