Ketika era pemasaran dimulai, perusahaan mulai menyadari bahwa mereka dapat menarik pelanggan dengan penawaran yang berbeda. Salah satu industri di mana diferensiasi dibeli di tingkat toko adalah Ritel.
Sama seperti kita telah melihat kebangkitan E-commerce, Ritel juga meningkat pesat di tahun 80-an dan 90-an dan masih meningkat di negara-negara berkembang dan terbelakang di dunia. Ritel memiliki biaya besar yang terkait dengannya tetapi margin dan perputarannya juga tinggi.
Berdasarkan perilaku konsumen dan kemampuan produsen, terdapat berbagai jenis toko retail yang ada di pasaran. Masing-masing gerai ritel ini berbeda berdasarkan produk yang mereka tawarkan dan cara mereka menawarkannya. Apa toko ritel ini dan apa namanya? Mari kita lihat.
10 Jenis Toko Eceran
1) Toko Khusus
Toko khusus adalah toko yang berfokus pada satu atau dua kategori tertentu. Mereka memiliki lini produk yang sangat sempit. Namun, keuntungan dari toko khusus adalah Anda akan menemukan banyak barang di toko tersebut yang berhubungan dengan barang khusus tersebut yang mungkin tidak Anda temukan di pasar terbuka.
Contoh Toko Khusus – Ada dua contoh toko eceran yang dapat dianggap sebagai toko Khusus. Contoh pertama meliputi toko-toko yang berspesialisasi dalam binaraga atau olahraga. Toko semacam itu akan memiliki semua jenis peralatan kebugaran yang berbeda dan Anda dapat menemukan peralatan yang tidak akan Anda temukan di pasar umum. Jadi, jika Anda harus membeli peralatan fitnes, Anda mungkin akan mengunjungi toko khusus.
Contoh lain termasuk toko teknis yang khusus. Jika Anda harus membeli pemurni air, kemungkinan besar Anda akan pergi ke toko “ahli” yang hanya menjual pemurni air dan segala macam suku cadang yang berhubungan dengan pemurni air. Jadi, karena sifatnya yang terspesialisasi, toko eceran ini juga dianggap sebagai toko khusus.
2) Toko serba ada
Department store umumnya terletak di dalam mal dan mereka mungkin tidak memiliki toko independen sendiri. Department store memiliki banyak produk di bawah atapnya. Mereka akan menjual pakaian, aksesoris pria dan wanita, mainan anak-anak, perabot rumah tangga dan banyak lagi.
Mereka umumnya memiliki bagian terpisah untuk kategori terpisah. Namun, jumlah kategori tidak lengkap. Toko-toko ini mungkin tidak menangani banyak kategori seperti Supermarket atau hypermarket. Mereka tidak akan menjual barang-barang FMCG seperti Sabun atau sampo. Bahkan jika mereka menjualnya, mereka akan membatasi kategorinya dengan cara lain.
Langkah kaki di toko ritel tipe departemen adalah orang-orang yang menginginkan beberapa hal tertentu. Produk-produk ini dapat berupa jenis produk “menengah hingga tinggi” seperti jam tangan atau pakaian.
Contoh Department store – Contoh umum dari toko tersebut termasuk Macy’s, Shoppers Stop, Pantaloons, Kohl’s dll.
3) Pasar Super
Mereka dikenal sebagai pasar yang luas dengan beragam kategori yang tersedia. Sebagian besar kategori ini menangani segmen pasar perumahan dengan menangani banyak jenis makanan, produk yang diperlukan dan bermanfaat, bahan makanan, produk roti, binatu, dll. Lebih dari barang konsumen, supermarket jenis ini fokus pada produk FMCG.
Banyak pelanggan di supermarket mencari untuk mengisi ulang inventaris rumah mereka dan tempat terbaik untuk melakukannya adalah supermarket karena Anda dapat mengisi banyak barang dalam waktu yang sangat singkat. Beraneka ragam produk adalah spesialisasi supermarket karena produk harus ditampilkan sedemikian rupa sehingga pelanggan tertarik padanya dan terjual lebih cepat.
Biasanya, Supermarket juga disukai karena memiliki banyak varian produk yang sama. Anda dapat menemukan banyak jenis sabun dan sampo yang berbeda di supermarket lokal Anda yang tidak akan Anda temukan di toko swalayan lokal Anda. Seiring pertumbuhan konsumen, supermarket menjadi semakin pintar dan membawa berbagai insentif harga untuk berbelanja bersama mereka.
Beberapa contoh Supermarket termasuk makanan Utuh, Costco, Big Bazaar dll.
4) toko serba ada
Toko di wilayah Anda yang menyediakan bahan paling dasar untuk Anda secara tepat waktu dan tersedia untuk Anda untuk semua kebutuhan dasar adalah toko swalayan. Ini adalah toko kecil yang tidak memiliki terlalu banyak kategori atau terlalu mendalam dalam lini produk mereka. Mereka akan memiliki 2-3 jenis untuk setiap produk dan volumenya juga akan lebih sedikit. Meskipun demikian, mereka hampir di mana saja dan di negara mana pun yang Anda kunjungi juga.
Biasanya, sebagian besar toserba menyediakan barang tingkat rendah yang bahkan bukan kelas menengah. Keuntungan dari toko serba ada adalah kenyamanannya. Itu di dekatnya. Jadi, jika Anda lupa membawa susu, Anda tidak perlu masuk mal lagi, check in tas Anda, pergi ke bagian susu, checkout dan kembali ke rumah. Yang harus Anda lakukan adalah mengunjungi toko, membeli susu, dan kembali. Toko adalah toko kecil yang memberikan layanan super cepat dengan pendekatan terfokus.
5) Toko obat
Toko obat adalah toko yang menjual obat-obatan dan berspesialisasi di dalamnya. Mereka bisa menjadi bentuk toko khusus itu sendiri tetapi mari kita hadapi itu – toko obat sekarang lebih luas dan lebih panjang daripada toko khusus mana pun karena populasi dan jumlah obat yang kita butuhkan dalam kehidupan sehari-hari.
Tetapi toko obat sekarang menjual banyak barang lain selain obat-obatan. Mereka telah menjadi bentuk lain dari toko ritel khusus di mana banyak barang dapat dibeli seperti produk kesehatan dan kecantikan, makanan ringan dasar, suplemen protein, peralatan medis kecil serta produk perawatan pribadi dan kesehatan lainnya.
6) Toko Diskon
Pernah mendengar kata-kata “Setiap hari harga murah”. Jika belum, itulah tagline yang digunakan Walmart dengan sangat efektif untuk menjual dagangannya dan menjadi salah satu toko ritel terkemuka di pasar. Walmart dapat dikategorikan dalam dua jenis toko ritel – Supermarket atau toko Diskon. Namun karena pola diskon dan menarik pelanggan berdasarkan diskon, Walmart lebih cenderung menempatkan Walmart sebagai toko Diskon.
Toko diskon menjual semua produk dengan diskon bagus yang menarik pelanggan. Mereka melakukan ini dengan membeli produk dalam jumlah besar dari perusahaan. Di ujung depan, mereka juga mendirikan sejumlah besar supermarket dan hypermarket sehingga mereka dapat melikuidasi produk ini ke pelanggan dengan meneruskan margin.
Jenis toko ritel Diskon dikategorikan menjadi tiga fitur utama
- Harga jual produk yang rendah – mungkin terendah di pasar
- Margin rendah untuk produk, oleh karena itu, laba rendah
- Volume penjualan yang sangat tinggi mungkin dengan menjual produk tertentu bahkan dengan margin negatif untuk menarik pelanggan (sesuatu yang dilakukan oleh perusahaan E-commerce saat ini).
7) Toko diskon ekstrim
Contoh terbaik dari toko diskon Ekstrim adalah Aldi dan Lidl yang merupakan salah satu toko ritel teratas di Inggris Raya dan juga salah satu pesaing Tesco. Toko-toko ini memiliki banyak barang dagangan yang harganya sangat murah dan dijual dengan harga yang sangat murah. Pasokan di toko-toko ini mungkin teratur atau tidak dan mereka bekerja lebih berdasarkan “kesepakatan”.
Fitur kedua yang memisahkan toko diskon ekstrem ini dari toko ritel diskon adalah sebagian besar merek yang mereka bawa adalah merek label pribadi dan berasal dari produsen kecil. Aldi dan Lidl sama-sama membawa lebih banyak merek label pribadi dan inventaris mereka lebih dari 60% terbuat dari merek label pribadi. Secara alami, hal ini membuat perbedaan harga yang sangat besar karena harga belinya sendiri lebih rendah dan karenanya harga jualnya juga akan lebih rendah.
Memiliki variasi diskon yang ekstrim bukan berarti kualitas produknya sangat rendah. Bahkan, banyak produk menghasilkan pendapatan yang baik dari toko tersebut dan mungkin menjadi merek sendiri di kemudian hari. Toko-toko seperti itu lebih suka membeli dari pemasok lokal untuk memotong biaya transportasi dan menerapkan langkah-langkah pengendalian biaya yang ketat.
8) Toko barang bekas / off-price
Ebay memulai bisnis ini dengan sangat baik dan menjual banyak produk dengan diskon yang bagus karena produk tersebut memiliki sedikit cacat, atau merupakan barang sisa dari produsen yang tidak menemukan barang sesuai dengan sasarannya. Pasar lain yang sedang booming saat ini adalah toko barang bekas.
Pasar barang bekas atau dijual kembali sangat besar bahkan merek seperti Audi atau lainnya sekarang menawarkan dukungan dan penilaian untuk penjualan barang bekas sehingga konsumen senang bahkan dengan produk bekas.
Toko diskon adalah toko yang menjual barang yang memiliki cacat kecil selama pembuatan atau yang memiliki cacat kecil karena penanganan. Penjualan barang off-price sedang meningkat karena berdirinya portal E-commerce seperti Amazon dan Alibaba. Saat Anda menjual di portal ini, ada sebagian kecil produk yang rusak selama transit. Produk-produk tersebut langsung dijual ke toko ritel jenis off-price yang menjualnya ke konsumen akhir.
Keuntungan dari toko-toko ini adalah harga yang sangat rendah yang Anda dapatkan. Kerugiannya adalah stok tidak bertahan lama dan Anda harus berkompromi untuk barang yang mungkin memiliki cacat kecil.
9) Super Store atau Hyper Market
Superstore adalah toko ritel yang berukuran sangat besar dan memiliki banyak kategori berbeda. Pikirkan Superstore yang memiliki segalanya di bawah atapnya – semua produk yang dapat Anda beli sebagai “konsumen perumahan”. Toko ritel ini tidak ditemukan di mal. Sebaliknya mereka adalah mal sendiri.
Tesco, Asda, Sainsbury, Walmart, Costco semuanya adalah pemain yang hadir di segmen hypermarket. Superstore juga merupakan jenis toko diskon karena tanpa diskon pelanggan tidak akan tertarik.
Namun secara umum, superstore atau hypermarket berhasil menyeimbangkan antara yang murah dengan yang baik, kualitas dan juga premium. Pada dasarnya, Anda akan menemukan kualitas produk tingkat rendah, menengah, dan bahkan tingkat tinggi di hypermarket. Oleh karena itu dikenal sebagai “pasar lengkap”. Kategori ini paling terpengaruh sejak munculnya E-commerce karena ada biaya besar yang terkait dengan menjalankan superstore atau hypermarket.
10) Toko E-niaga
Tanpa diragukan lagi, E-commerce adalah masa depan ritel. Bahkan sekarang, Amazon memiliki pangsa pasar retail yang sangat besar dan menempati posisi teratas di benak pelanggan. Jika Anda tidak mendapatkan produk di mana pun secara offline, Anda pasti akan menemukannya secara online karena penjual dari seluruh negara menjual produk secara online dan bahkan ada opsi untuk mengimpor produk dari negara lain. Ini mengurangi biaya distribusi produk dan meningkatkan jumlah total produk yang tersedia untuk pelanggan akhir.
Tidak hanya Amazon atau Alibaba, banyak juga toko retail E-commerce kecil bermunculan. Setiap pengecer khusus atau bahkan penjual barang kenyamanan meluncurkan situs webnya dan langsung menjual produk dari situs web mereka yang tidak lain adalah sejenis E-tailing. Di masa depan, kita bisa melihat hampir semua merek memiliki toko ritel online sendiri dan memangkas perantara dengan menjual langsung ke konsumen akhir. Jika Anda dapat membeli pakaian Zara secara online, mengapa Anda harus pergi ke toko Zara atau bahkan pengecer pakaian lainnya? Anda akan langsung membeli dari Zara.
Di atas adalah 10 jenis toko ritel dan gerai ritel di pasar. Masa depan ritel adalah kombinasi offline dan online. Walmart juga memiliki toko E-niaga sendiri sekarang dan melakukan omzet besar melalui toko online-nya. Keuntungan Walmart dibandingkan Amazon adalah keberadaan offline-nya juga sangat besar. Jadi, jika pelanggan tidak puas dengan suatu produk, dia dapat offline dan mengembalikannya ke Walmart lokalnya juga. Keyakinan ini membantu pelanggan dalam mengambil keputusan.
Ritel adalah dan akan selalu menjadi segmen yang kompetitif. Tidak dapat disangkal fakta bahwa ritel adalah salah satu segmen yang biayanya tinggi, dan marginnya rendah. Namun, ritel menutupi kerugian itu dengan omset dan volume besar yang dapat Anda lakukan dari gerai ritel.
