Jika Anda adalah pemilik waralaba, atau jika Anda menjalankan bisnis kecil, maka Anda akan selalu berpikir untuk mengembangkan bisnis Anda. Tuhan tahu, ada cukup banyak motivator di luar sana yang berhasil menjadi besar, meskipun mereka memulai dari yang kecil. Mengapa Anda tidak bisa menjadi yang besar berikutnya? Namun, satu tantangan yang dihadapi setiap orang saat memikirkan ekspansi adalah manajemen bisnis. Bagaimana Anda akan mengelola bisnis Anda ketika Anda mengembangkannya dengan cepat?
Menurut saya, tidak ada perusahaan lain yang bisa menjadi contoh manajemen bisnis yang lebih baik dalam skala besar daripada McDonald’s. Dijamin, ini adalah model waralaba dan model waralaba seharusnya berfungsi hanya ketika mereka besar dan memiliki banyak outlet. Meskipun demikian, McDonald’s kini memiliki lebih dari 35.000 gerai di dunia dan hadir di 119 negara. Jika itu bukan kesuksesan lalu apa? Jadi kami telah menetapkan satu fakta yang diketahui McDonald’s tentang manajemen bisnis.
Jadi apa pelajaran dari McDonald’s dalam mengelola bisnis Anda?
1) Fokus
Salah satu aspek terkuat dari McDonald’s adalah menunya yang mengundang. Tapi apakah Anda memperhatikannya dari perspektif bisnis? Menu McDonald’s sangat kecil dan terfokus. Itu akan memiliki 20 hidangan dan variasi paling banyak, dan bahkan di antara itu, burger paling banyak terjual. Pelajaran yang dipetik adalah bahwa portofolio kecil tapi kuat sudah cukup untuk bisnis besar, dan cukup untuk mengubah dunia. Anda tidak membutuhkan 100 produk atau lini produk seperti Samsung. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa produk yang disukai publik. Namun, dengan strategi yang terfokus, poin kedua juga sama pentingnya.
2) Kemampuan beradaptasi –
Saya membuat pernyataan di atas bahwa McDonald’s hanya memiliki 20 pilihan di menu mereka. Tetapi jika saya membandingkan menu di 119 negara tempatnya berada, menunya akan menjadi sekitar 3000 hidangan yang kuat. Ini karena McDonald’s siap beradaptasi. Ini adalah merek yang sangat mudah beradaptasi. Produk intinya sama di semua gerai – Burger, kentang goreng, dan minuman bersoda. Namun, rasanya berubah sesuai dengan lokasinya. Kemampuan beradaptasi adalah pelajaran penting dari McDonald’s. Hamburger, burger keju (AS), Chicken Royale (Inggris), McChicken (India), semuanya adalah jenis burger yang berbeda, dilokalkan sesuai budaya setempat. Apa lagi yang Anda inginkan dalam manajemen bisnis? Jika Anda ingin memperluas bisnis Anda, bersiaplah untuk beradaptasi sesuai permintaan pelanggan Anda.
3) Kualitas di seluruh lokasi
Hal lain yang dituntut pelanggan, adalah kualitas, dan konsistensi. Tanpa keduanya, Anda sebaiknya memberi mereka roti dengan sedikit kentang dan ayam di dalamnya. McDonald tahu ini. Di area 60 mil, mungkin ada 120 gerai McDonald’s. Tetapi semuanya akan konsisten dalam selera mereka serta pengiriman layanan. Itu kualitas. Dan pelanggan modern tidak menginginkan lebih. Dia hanya menginginkan kualitas yang baik dalam produknya. Tambahkan kualitas dan nilai itu ke dalam produk Anda, dan Anda akan mendapatkan pemenang di tangan Anda.
4) Proses
Ketika bisnis Anda berkembang, Anda tidak bisa melangkah terlalu jauh tanpa melibatkan banyak tenaga kerja. Dan mengelola tenaga kerja membutuhkan manajer. Dan untuk mengelola manajer, Anda membutuhkan direktur!!! (Terlalu membingungkan kan, tapi begitulah). Anda membutuhkan proses yang tepat untuk berhasil. Bayangkan, 35.000 outlet, dengan masing-masing menjual minimal 100 burger sehari. Itu 3,5 juta burger sehari. Dan itu hanya burger!! Jadi untuk mengelola bisnis sebesar itu, Anda memerlukan sistem untuk melacak permintaan, penjualan, dan pasokan produk. Dan Anda juga perlu tahu di mana ada masalah yang muncul, atau di mana pasokan perlu ditingkatkan, atau waralaba mana yang kinerjanya tidak sesuai harapan? Hal yang sama dapat disesuaikan dengan bisnis apa pun. Jika Anda memiliki proses yang tepat, (dan Anda merekrut lebih banyak tenaga kerja yang diperlukan untuk manajemen) maka manajemen bisnis menjadi lebih sederhana.
5) Memperkuat core bisnis
Bisnis tidak hanya melibatkan pergantian atau penjualan, tetapi juga melibatkan penciptaan daya tarik bagi pelanggan. Di sinilah inti bisnis diperkuat. Pelajaran dari McDonald’s adalah Anda perlu membangun nilai merek Anda, di pasar mana pun yang Anda masuki. Dan nilai merek dapat dibangun dengan penggunaan komunikasi pemasaran yang tepat. Pada saat yang sama, titik kontak juga memainkan peran utama. Lihatlah gerai McDonald’s mana pun, dan itu akan memiliki warna-warna cerah dan suasana yang menyenangkan, sesuatu yang akan Anda temukan dan bedakan bahkan ketika Anda berada 200 meter dari tempat itu. Jadi, intinya adalah selain hanya berpikir untuk menjangkau pelanggan saat memperluas bisnis, Anda perlu memastikan bahwa pelanggan juga datang kepada Anda, yang dapat dilakukan dengan menggunakan alat pemasaran yang tepat.
6) Membundel produk Anda
Saya belum pernah melihat merek yang menggunakan konsep bundling lebih baik dari McDonald’s. Makanan bahagia menyatukan burger dengan coke dan kentang goreng. Apa cara yang lebih baik untuk menjual tiga produk Anda secara bersamaan? Mengapa hanya memberikan burger kepada pelanggan ketika dia dapat membeli Burger, coke, dan kentang goreng dengan harga ekstra? Tapi setelah Anda menambahkan harga ekstra kecil itu di 35.000 outlet, harga ekstra kecil itu menjadi banyak. Jadi, pelajaran dari McDonald’s adalah berkonsentrasi pada cross selling atau up selling produk Anda, sehingga pelanggan membeli lebih banyak produk dari Anda, sehingga membantu keuntungan Anda.
7) Berdiri tegak melawan persaingan
KFC, Burger King dan Subway adalah beberapa pesaing yang menggerogoti pangsa pasar McDonald’s. Karena negara-negara maju menjadi lebih sadar kesehatan, dan lebih lelah dengan merek, angka penjualan keseluruhan McDonald’s menurun. Tetapi McDonald’s merespons dengan cerdas dengan berekspansi ke lebih banyak negara berkembang dan dengan mengubah menunya serta menambahkan lebih banyak produk seperti McFlurry dan coke float ke dalam menunya. Itu tidak menyerah meskipun persaingannya sulit. Pelajaran di sini adalah bahwa Anda memerlukan kompetensi inti yang membedakan Anda dari orang lain. Bahkan saat ini, KFC dan Subway tidak dapat menandingi konsistensi yang ditawarkan gerai McDonald’s.
8) Menargetkan siklus hidup Keluarga
Pelajaran yang kuat dari McDonald’s tentang manajemen bisnis adalah Anda perlu memikirkan siklus hidup keluarga yang lengkap dan menawarkan produk sesuai dengan pelanggan Anda. McDonald’s memiliki makanan yang menyenangkan untuk anak kecil, memiliki McSpicy dan pilihan semacam itu untuk anak muda dan dewasa dan selalu memasarkan gerainya sebagai tempat keluarga. Komunikasi pemasaran yang dilakukan perusahaan tetap menyasar anak-anak dan orang dewasa secara bergantian. Jadi, jika Anda melihatnya, McDonald’s memiliki tempat untuk setiap individu, di fase mana pun dalam siklus kehidupan keluarga dia. Anda dapat mengunjungi McDonald’s saat Anda masih kecil, saat Anda kuliah, saat Anda bekerja, saat Anda memiliki keluarga dan bahkan ketika Anda telah pensiun. Jadi targetkan siklus kehidupan keluarga, untuk membuat semua pelanggan yang berbeda mengunjungi bisnis Anda.
Secara keseluruhan, ada banyak pelajaran yang bisa dipetik dari McDonalds untuk manajemen bisnis. Beberapa di antaranya adalah manajemen inventaris, manajemen arus kas, peramalan permintaan, dan lainnya. Namun, 7 poin di atas adalah kunci untuk melihat gambaran yang lebih besar dan menciptakan perusahaan besar dengan jangkauan ke seluruh pelosok dunia. Intinya adalah, jika Anda ingin berkembang, kembangkan seperti McDonald’s.
